موس الشوكولاتة

Zahra Al-TamimiCuisinier

Ingrédients

• شوكولا سوداء
  180 غرام
• Lait liquide
  20 مل
• قشدة (كريم) طازجة
  100 مل
• Beurre
  20 غرام
• Œuf
  3 حبة
• Sucre
  15 غرام

Mesures

1. 1

   تقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء جانباً.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   5 minutes
2. 2

   في قدر على النار، يوضع الحليب، القشدة الطازجة ويترك الخليط ليغلي ثم يسكب خليط الحليب المغلي فوق قطع الشوكولاتة ويخلط جيداً حتى تذوب الشوكولاتة.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   تضاف الزبدة إلى وعاء الشوكولاتة ويخلط جيداً.

   5 minutes
4. 4

   في وعاء صغير، يخفق بياض البيض حتى يصبح كالثلج ثم يضاف صفار البيض والسكر إليه ويخفق باستمرار.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 minutes
5. 5

   يوضع خليط البيض فوق خليط الشوكولاتة ويخفق جيداً ثم يسكب الخليط في كاسات التقديم وتدخل إلى في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

   Matériel requis:

   🍳

   كاسات

   40 minutes
6. 6

   تخرج الكاسات من الثلاجة ويقدم موس الشوكولاتة بارداً.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques