Roquefort and Labneh Mousse

مصطفى شنيقالطاهي

المكونات

• لبنة
  0.5 kilogram
• جبنة الروكفور
  57 grams
• Gelatin, dissolved in 2 tablespoons of water
  1 tablespoon

الخطوات

1. 1

   Place the Roquefort cheese and labneh in the blender. Turn on the machine until the mixture is smooth.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   10 دقيقة
2. 2

   Put the water (with additional lemon juice) in a small bowl, sprinkle the gelatin, and let the mixture sit for a few minutes. Then heat in the microwave for 10 seconds or place in hot water until the gelatin dissolves.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   🍳

   Microwave

   10 دقيقة
3. 3

   Mix into the cheese mixture.

   5 دقيقة
4. 4

   Pour the cheese mixture into a greased mold and refrigerate for several hours or overnight.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Mold

   120 دقيقة
5. 5

   Remove the cheese from the mold and place it on a serving plate. Garnish with celery or shape it into a small mouse. Serve with crackers or potato chips as an appetizer.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لبنةلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

جبنة الروكفورلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية