Mousse au roquefort et labneh

Dina KhouryCocinero

Ingredientes

• Labneh
  0.5 kilogram
• Queso Roquefort
  57 gram
• Gélatine, dissoute dans 2 cuillères à soupe d'eau
  1 cuillère à soupe

Pasos

1. 1

   Mettre le fromage roquefort et le labneh dans le blender. Faire fonctionner l'appareil jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   recipe.minutes
2. 2

   Mettre l'eau (avec le jus de citron supplémentaire) dans un petit bol, saupoudrer la gélatine et laisser le mélange reposer pendant quelques minutes. Ensuite, chauffer au micro-ondes pendant 10 secondes ou placer dans de l'eau chaude jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bol

   🍳

   Micro-ondes

   recipe.minutes
3. 3

   Incorporer dans le mélange de fromage.

   recipe.minutes
4. 4

   Verser le mélange de fromage dans un moule graissé et réfrigérer pendant plusieurs heures ou toute la nuit.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Moule

   recipe.minutes
5. 5

   Démouler le fromage et le placer sur un plat de service. Décorer avec du céleri ou former en petite souris. Servir avec des biscuits ou des chips comme entrée.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Labnehpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Yodo26 mcg

Queso Roquefortpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Yodo26 mcg

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas