Mouhammara de pois chiches syrienne

Hussam El-MasriΣεφ

Συστατικά

• Pois chiches cuits
  1 tasse
• Ταχίνι
  2 cuillère à soupe
• Συνθλιμμένο Σκόρδο
  2 gousse
• Χυμός λεμονιού
  1 pièce
• Ελαιόλαδο
  2 cuillère à soupe
• Αλάτι
  0

Βήματα

1. 1

   Mixez les pois chiches dans un robot culinaire en laissant quelques grains pour la décoration, ajoutez un peu de bouillon, de citron et d'ail, puis le tahini et le sel, et mélangez bien.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Robot culinaire

   5 λεπτά
2. 2

   Versez la préparation dans une assiette, étalez et décorez avec des pois chiches, du poivre rouge, du sumac, du cumin et de l'huile d'olive.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Πιάτο

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ταχίνιανά 100g

Ενέργεια595 kcal

Πρωτεΐνη17 g

Συνολικά λιπαρά53 g

Υδατάνθρακες21 g

Φυτικές ίνες9 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Συνθλιμμένο Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια149 kcal

Πρωτεΐνη6.36 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες33.06 g

Φυτικές ίνες2.1 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες