Mouhammara de pois chiches syrienne

Hussam El-MasriCocinero

Ingredientes

• Pois chiches cuits
  1 tasse
• Tahini
  2 cuillère à soupe
• Ajo Machacado
  2 gousse
• Jugo de limón
  1 pièce
• Aceite de oliva
  2 cuillère à soupe
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Mixez les pois chiches dans un robot culinaire en laissant quelques grains pour la décoration, ajoutez un peu de bouillon, de citron et d'ail, puis le tahini et le sel, et mélangez bien.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Robot culinaire

   recipe.minutes
2. 2

   Versez la préparation dans une assiette, étalez et décorez avec des pois chiches, du poivre rouge, du sumac, du cumin et de l'huile d'olive.

   Herramientas necesarias:

   Plato

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Tahinipor 100g

Energía595 kcal

Proteínas17 g

Grasa total53 g

Carbohidratos21 g

Fibra dietética9 g

Azúcares totales0.5 g

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas