Musakhan Chicken

Nour Al-OtaibiΣεφ

Συστατικά

• Κοτόπουλο
  1 piece
• Sliced onion
  2 pieces
• Ελαιόλαδο
  0.5 cup
• Σουμάκ
  2 tablespoons
• Loaf of bread
  3 loaves
• Salt, pepper, cinnamon, and cardamom
  0

Βήματα

1. 1

   Boil the chicken with the addition of peppercorns, cardamom, a cinnamon stick, and bay leaves.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
2. 2

   Slice the onion into rings and cut the loaf of bread into triangles.

   5 λεπτά
3. 3

   Remove the bones from the meat after the chicken is cooked and cut it.

   5 λεπτά
4. 4

   Fry the onion in half the amount of oil until it wilts, then add the chicken with a sprinkle of spices and a tablespoon of sumac, stir a little, then turn off the heat.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
5. 5

   Stuff a piece of bread with chicken, fold the edges, then roll it up and place it in a greased baking dish with olive oil.

   5 λεπτά
6. 6

   Repeat the process until all the quantity is used, brush the top with the remaining oil and sprinkle with sumac, then place in the oven until golden and serve.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κοτόπουλοανά 100g

Ενέργεια239 kcal

Πρωτεΐνη27 g

Συνολικά λιπαρά14 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Σουμάκανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες