Musakhan Chicken

Nour Al-Otaibiשֶׁף

מרכיבים

• עוף
  1 piece
• Sliced onion
  2 pieces
• שמן זית
  0.5 cup
• סומאק
  2 tablespoons
• Loaf of bread
  3 loaves
• Salt, pepper, cinnamon, and cardamom
  0

צעדים

1. 1

   Boil the chicken with the addition of peppercorns, cardamom, a cinnamon stick, and bay leaves.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
2. 2

   Slice the onion into rings and cut the loaf of bread into triangles.

   5 דקות
3. 3

   Remove the bones from the meat after the chicken is cooked and cut it.

   5 דקות
4. 4

   Fry the onion in half the amount of oil until it wilts, then add the chicken with a sprinkle of spices and a tablespoon of sumac, stir a little, then turn off the heat.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   5 דקות
5. 5

   Stuff a piece of bread with chicken, fold the edges, then roll it up and place it in a greased baking dish with olive oil.

   5 דקות
6. 6

   Repeat the process until all the quantity is used, brush the top with the remaining oil and sprinkle with sumac, then place in the oven until golden and serve.

   כלים נדרשים:

   תנור

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

עוףper 100g

Energy239 kcal

Protein27 g

Total Fat14 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

סומאקper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות