Musakhan Chicken

Nour Al-OtaibiKock

Ingredienser

• Kyckling
  1 piece
• Sliced onion
  2 pieces
• Olivolja
  0.5 cup
• Sumak
  2 tablespoons
• Loaf of bread
  3 loaves
• Salt, pepper, cinnamon, and cardamom
  0

Steg

1. 1

   Boil the chicken with the addition of peppercorns, cardamom, a cinnamon stick, and bay leaves.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
2. 2

   Slice the onion into rings and cut the loaf of bread into triangles.

   5 min
3. 3

   Remove the bones from the meat after the chicken is cooked and cut it.

   5 min
4. 4

   Fry the onion in half the amount of oil until it wilts, then add the chicken with a sprinkle of spices and a tablespoon of sumac, stir a little, then turn off the heat.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
5. 5

   Stuff a piece of bread with chicken, fold the edges, then roll it up and place it in a greased baking dish with olive oil.

   5 min
6. 6

   Repeat the process until all the quantity is used, brush the top with the remaining oil and sprinkle with sumac, then place in the oven until golden and serve.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kycklingper 100g

Energi239 kcal

Protein27 g

Total fett14 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Sumakper 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar