Musakhan au poulet

Nadia Al-SayedCocinero

Ingredientes

• Pollo
  1 pièce
• Oignon coupé en rondelles
  2 pièce
• Aceite de oliva
  0.5 tasse
• Sumaq
  2 cuillère à soupe
• Pan
  3 pain
• Sel, poivre, cannelle et cardamome
  0

Pasos

1. 1

   Faites bouillir le poulet en ajoutant des grains de poivre, de la cardamome, un bâton de cannelle et des feuilles de laurier.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Coupez l'oignon en rondelles et le pain en triangles.

   recipe.minutes
3. 3

   Retirez l'os de la viande après la cuisson du poulet et coupez-la.

   recipe.minutes
4. 4

   Faites frémir l'oignon avec la moitié de l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez le poulet avec une pincée d'épices et une cuillère à soupe de sumac, remuez un peu puis éteignez le feu.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
5. 5

   Garnissez un morceau de pain avec le poulet, pliez les bords puis roulez et placez-le dans un plat graissé à l'huile d'olive.

   recipe.minutes
6. 6

   Répétez la méthode jusqu'à épuisement de la quantité, badigeonnez le dessus avec le reste de l'huile et saupoudrez de sumac, puis mettez au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servez.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pollopor 100g

Energía239 kcal

Proteínas27 g

Grasa total14 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Sumaqpor 100g

Energía300 kcal

Proteínas5 g

Grasa total10 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Panpor 100g

Energía250 kcal

Proteínas9 g

Grasa total3 g

Carbohidratos49 g

Fibra dietética2 g

Azúcares totales1 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas