Musakhan au poulet

Nadia Al-SayedCuisinier

Ingrédients

• Poulet
  1 pièce
• Oignon coupé en rondelles
  2 pièce
• Huile d'olive
  0.5 tasse
• Sumac
  2 cuillère à soupe
• Pain
  3 pain
• Sel, poivre, cannelle et cardamome
  0

Mesures

1. 1

   Faites bouillir le poulet en ajoutant des grains de poivre, de la cardamome, un bâton de cannelle et des feuilles de laurier.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   Coupez l'oignon en rondelles et le pain en triangles.

   5 minutes
3. 3

   Retirez l'os de la viande après la cuisson du poulet et coupez-la.

   5 minutes
4. 4

   Faites frémir l'oignon avec la moitié de l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez le poulet avec une pincée d'épices et une cuillère à soupe de sumac, remuez un peu puis éteignez le feu.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
5. 5

   Garnissez un morceau de pain avec le poulet, pliez les bords puis roulez et placez-le dans un plat graissé à l'huile d'olive.

   5 minutes
6. 6

   Répétez la méthode jusqu'à épuisement de la quantité, badigeonnez le dessus avec le reste de l'huile et saupoudrez de sumac, puis mettez au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servez.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pouletpour 100g

Énergie239 kcal

Protéines27 g

Lipides totaux14 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Sumacpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux10 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Painpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux3 g

Glucides49 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques