Musakhan au poulet

Nadia Al-SayedKuhar

Sastojci

• Piletina
  1 pièce
• Oignon coupé en rondelles
  2 pièce
• Maslinovo ulje
  0.5 tasse
• Sumak
  2 cuillère à soupe
• Kruh
  3 pain
• Sel, poivre, cannelle et cardamome
  0

Koraci

1. 1

   Faites bouillir le poulet en ajoutant des grains de poivre, de la cardamome, un bâton de cannelle et des feuilles de laurier.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
2. 2

   Coupez l'oignon en rondelles et le pain en triangles.

   5 min
3. 3

   Retirez l'os de la viande après la cuisson du poulet et coupez-la.

   5 min
4. 4

   Faites frémir l'oignon avec la moitié de l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez le poulet avec une pincée d'épices et une cuillère à soupe de sumac, remuez un peu puis éteignez le feu.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   5 min
5. 5

   Garnissez un morceau de pain avec le poulet, pliez les bords puis roulez et placez-le dans un plat graissé à l'huile d'olive.

   5 min
6. 6

   Répétez la méthode jusqu'à épuisement de la quantité, badigeonnez le dessus avec le reste de l'huile et saupoudrez de sumac, puis mettez au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servez.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Piletinana 100g

Energija239 kcal

Proteini27 g

Ukupno masti14 g

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Sumakna 100g

Energija300 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti10 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

Kruhna 100g

Energija250 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti3 g

Ugljikohidrati49 g

Dijetalna vlakna2 g

Ukupno šećera1 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake