Musakhan au poulet

Nadia Al-SayedШеф-повар

Ингредиенты

• Курица
  1 pièce
• Oignon coupé en rondelles
  2 pièce
• Оливковое масло
  0.5 tasse
• Сумах
  2 cuillère à soupe
• Хлеб
  3 pain
• Sel, poivre, cannelle et cardamome
  0

Шаги

1. 1

   Faites bouillir le poulet en ajoutant des grains de poivre, de la cardamome, un bâton de cannelle et des feuilles de laurier.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   Coupez l'oignon en rondelles et le pain en triangles.

   5 мин.
3. 3

   Retirez l'os de la viande après la cuisson du poulet et coupez-la.

   5 мин.
4. 4

   Faites frémir l'oignon avec la moitié de l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez le poulet avec une pincée d'épices et une cuillère à soupe de sumac, remuez un peu puis éteignez le feu.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
5. 5

   Garnissez un morceau de pain avec le poulet, pliez les bords puis roulez et placez-le dans un plat graissé à l'huile d'olive.

   5 мин.
6. 6

   Répétez la méthode jusqu'à épuisement de la quantité, badigeonnez le dessus avec le reste de l'huile et saupoudrez de sumac, puis mettez au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servez.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Курицана 100 г

Энергетическая ценность239 kcal

Белки27 g

Всего жиров14 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сумахна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки5 g

Всего жиров10 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Хлебна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки9 g

Всего жиров3 g

Углеводы49 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги