Musakhan au poulet

Nadia Al-Sayedkuhar

Sestavine

• Piščanec
  1 pièce
• Oignon coupé en rondelles
  2 pièce
• Oljčno olje
  0.5 tasse
• Sumak
  2 cuillère à soupe
• Kruh
  3 pain
• Sel, poivre, cannelle et cardamome
  0

Koraki

1. 1

   Faites bouillir le poulet en ajoutant des grains de poivre, de la cardamome, un bâton de cannelle et des feuilles de laurier.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   10 min
2. 2

   Coupez l'oignon en rondelles et le pain en triangles.

   5 min
3. 3

   Retirez l'os de la viande après la cuisson du poulet et coupez-la.

   5 min
4. 4

   Faites frémir l'oignon avec la moitié de l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez le poulet avec une pincée d'épices et une cuillère à soupe de sumac, remuez un peu puis éteignez le feu.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
5. 5

   Garnissez un morceau de pain avec le poulet, pliez les bords puis roulez et placez-le dans un plat graissé à l'huile d'olive.

   5 min
6. 6

   Répétez la méthode jusqu'à épuisement de la quantité, badigeonnez le dessus avec le reste de l'huile et saupoudrez de sumac, puis mettez au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servez.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Piščanecna 100g

Energija239 kcal

Beljakovine27 g

Skupne maščobe14 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Sumakna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine5 g

Skupne maščobe10 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

Kruhna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine9 g

Skupne maščobe3 g

Ogljikovi hidrati49 g

Prehranske vlaknine2 g

Skupni sladkorji1 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake