Musakhan au poulet

Nadia Al-SayedShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Pulë
  1 pièce
• Oignon coupé en rondelles
  2 pièce
• Vaj ulliri
  0.5 tasse
• Sumak
  2 cuillère à soupe
• Bukë
  3 pain
• Sel, poivre, cannelle et cardamome
  0

Hapat

1. 1

   Faites bouillir le poulet en ajoutant des grains de poivre, de la cardamome, un bâton de cannelle et des feuilles de laurier.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
2. 2

   Coupez l'oignon en rondelles et le pain en triangles.

   5 min
3. 3

   Retirez l'os de la viande après la cuisson du poulet et coupez-la.

   5 min
4. 4

   Faites frémir l'oignon avec la moitié de l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez le poulet avec une pincée d'épices et une cuillère à soupe de sumac, remuez un peu puis éteignez le feu.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
5. 5

   Garnissez un morceau de pain avec le poulet, pliez les bords puis roulez et placez-le dans un plat graissé à l'huile d'olive.

   5 min
6. 6

   Répétez la méthode jusqu'à épuisement de la quantité, badigeonnez le dessus avec le reste de l'huile et saupoudrez de sumac, puis mettez au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servez.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pulëpër 100g

Energjia239 kcal

Proteina27 g

Yndyra totale14 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Sumakpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina5 g

Yndyra totale10 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Bukëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale3 g

Karbohidrate49 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat