Musakhan au poulet

Nadia Al-SayedKock

Ingredienser

• Kyckling
  1 pièce
• Oignon coupé en rondelles
  2 pièce
• Olivolja
  0.5 tasse
• Sumak
  2 cuillère à soupe
• Bröd
  3 pain
• Sel, poivre, cannelle et cardamome
  0

Steg

1. 1

   Faites bouillir le poulet en ajoutant des grains de poivre, de la cardamome, un bâton de cannelle et des feuilles de laurier.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
2. 2

   Coupez l'oignon en rondelles et le pain en triangles.

   5 min
3. 3

   Retirez l'os de la viande après la cuisson du poulet et coupez-la.

   5 min
4. 4

   Faites frémir l'oignon avec la moitié de l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez le poulet avec une pincée d'épices et une cuillère à soupe de sumac, remuez un peu puis éteignez le feu.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
5. 5

   Garnissez un morceau de pain avec le poulet, pliez les bords puis roulez et placez-le dans un plat graissé à l'huile d'olive.

   5 min
6. 6

   Répétez la méthode jusqu'à épuisement de la quantité, badigeonnez le dessus avec le reste de l'huile et saupoudrez de sumac, puis mettez au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et servez.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Kycklingper 100g

Energi239 kcal

Protein27 g

Total fett14 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Sumakper 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Brödper 100g

Energi250 kcal

Protein9 g

Total fett3 g

Kolhydrater49 g

Kostfiber2 g

Totalt socker1 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar