مسخن دجاج
تذوق بتجربة نكهات سورية أصيلة مع وصفة مسخن الدجاج الشهية. تجمع هذه الوصفة بين الدجاج المشوي الطري وخبز الطابون المقرمش، مع لمسة من السماق الذي يضيف طعماً مميزاً. مثالية لتكون طبقاً رئيسياً في المناسبات أو العزائم، ستأسر قلوب عائلتك وضيوفك بنكهتها الفريدة.
Malzemeler
- دجاجة1 حبة
- بصلة مقطعة جوانح2 حبة
Zeytinyağı0.5 كوب
Sumak2 ملعقة كبيرة
Ekmek3 رغيف- ملح وفلفل وقرفة و هيل0
Adımlar
- 1
قم بسلق الدجاجة مع إضافة حبات الفلفل، الهيل، عود القرفة وورق الغار لتحصل على نكهة غنية.
10 dakikaGerekli Aletler:
Tencere - 2
قم بتقطيع البصلة إلى جوانح، وقطع رغيف الخبز إلى مثلثات.
5 dakika - 3
بعد استواء الدجاجة، انزع العظم عن اللحم وقطعه إلى قطع صغيرة.
5 dakika - 4
في مقلاة، اقلي البصلة بنصف كمية الزيت حتى تذبل، ثم أضف قطع الدجاج مع رشة من البهارات وملعقة كبيرة من السماق، وقلّب قليلاً قبل إغلاق النار.
5 dakikaGerekli Aletler:
Tava - 5
احشي كل قطعة خبز بالدجاج، ثم اثنِ أطرافها ولفّها، وضعها في صينية مدهونة بزيت الزيتون.
5 dakika - 6
كرر العملية حتى انتهاء الكمية، ثم ادهن الوجه بباقي الزيت ورش السماق، ثم أدخلها إلى الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتصبح جاهزة للتقديم.
10 dakikaGerekli Aletler:
Fırın
Besin Değerleri
Zeytinyağı100g içinSumak100g içinEkmek100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.