Moroccan Msamen in the Oven

Rania El-HassanШеф-повар

Ингредиенты

• Белая мука
  0.5 kilogram
• Пшеничная мука
  0.5 kilogram
• Соль
  1 pinch
• Разрыхлитель теста
  1 tablespoon
• Warm water for kneading
  0
• Oil and butter for kneading the dough
  0.5 cup
• Minced chicken
  0.5 kilogram
• Grated carrot
  1 piece
• Grated onion
  1 piece
• Noodles (Chinese pasta)
  1
• Треугольный сыр
  2
• Chopped green bell pepper
  1 piece
• Black olives for decoration
  0
• Salt and spices
  0
• Chopped parsley
  1 tablespoon

Шаги

1. 1

   To prepare the dough, mix the ingredients well, then form into balls and let them rest.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   10 минут
2. 2

   In a frying pan over heat, sauté the onion in a little oil, add the chicken, then the carrot, parsley, spices, Chinese noodles, olives, and pepper, stir the mixture, then add the cheese, mix and remove from heat to cool.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 минут
3. 3

   Fold the balls into square msamen, then roll out another ball well, place the square msamen in the center and gather the msamen, repeat the process until all the quantity is used to get msamens.

   10 минут
4. 4

   Place the filling inside the square dough, gather by bringing together the opposite corners of the square, place a black olive in the center of the bread, brush the top with egg yolk and decorate with sesame.

   10 минут
5. 5

   Place in a tray and bake in the oven.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   10 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Белая мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10 g

Всего жиров1 g

Углеводы76 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Пшеничная мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Разрыхлитель тестана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Углеводы25 g

Треугольный сырна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки20 g

Всего жиров25 g

Углеводы2 g

Всего сахаров1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги