Msamen marocain au four

اروي المنيفkuhar

Sestavine

• Bela moka
  0.5 kilogramme
• Pšenična moka
  0.5 kilogramme
• Sol
  1 pincée
• Prašek za pecivo
  1 cuillère à soupe
• Eau tiède pour pétrir
  0
• Huile et beurre pour pétrir la pâte
  0.5 tasse
• Poulet haché
  0.5 kilogramme
• Carotte râpée
  1 pièce
• Oignon râpé
  1 pièce
• Nouilles (pâtes chinoises)
  1
• Fromage en triangles
  2
• Poivron vert coupé
  1 pièce
• Olives noires pour la décoration
  0
• Sel et épices
  0
• Persil haché
  1 cuillère à soupe

Koraki

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélanger bien les ingrédients puis former des boules et laisser reposer.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Bol

   10 min
2. 2

   Dans une poêle sur le feu, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajouter le poulet puis la carotte, le persil, les épices, les nouilles chinoises, les olives et le poivron, mélanger le tout puis ajouter le fromage, mélanger et retirer du feu pour laisser refroidir.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 min
3. 3

   Plier les boules en forme de carré puis étaler une autre boule, placer le carré au centre et rassembler le msamen, répéter l'opération jusqu'à épuisement de la quantité pour obtenir des msamens.

   10 min
4. 4

   Mettre la farce à l'intérieur du carré de pâte, rassembler en pliant les coins opposés du carré, placer une olive noire au centre du pain, badigeonner le dessus avec du jaune d'œuf et décorer avec des graines de sésame.

   10 min
5. 5

   Placer sur une plaque et mettre au four pour cuire.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Bela mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Pšenična mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Solna 100g

Pepel100 g

Prašek za pecivona 100g

Energija325 kcal

Beljakovine12 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati70 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake