Moroccan Msamen in the Oven

Wael Al-MansouriΣεφ

Συστατικά

• Λευκό αλεύρι
  0.5 kilogram
• Αλεύρι σίτου
  0.5 kilogram
• Αλάτι
  1 pinch
• Μπέικιν πάουντερ
  1 tablespoon
• Warm water for kneading
  0
• Λάδι
  0.5 cup
• Butter for kneading the dough
  0
• Minced chicken
  0.5 kilogram
• Grated carrot
  1 piece
• Grated onion
  1 piece
• Noodles (Chinese pasta)
  1 piece
• Τυρί τριγωνικό
  2 pieces
• Chopped green bell pepper
  1 piece
• Black olives for decoration
  0
• Salt and spices
  0
• Chopped parsley
  1 tablespoon

Βήματα

1. 1

   To prepare the dough, mix the ingredients well, then shape into balls and let rest.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   30 λεπτά
2. 2

   In a frying pan over heat, sauté the onion in a little oil, add the chicken, then the carrot, parsley, spices, Chinese noodles, olives, and pepper, stir the mixture, then add the cheese, mix and remove from heat to cool.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   30 λεπτά
3. 3

   Fold the balls into square msamen, then roll out another ball well, place the square msamen in the center, and gather the msamen, repeat the process until all the quantity is used to get msamens.

   30 λεπτά
4. 4

   Place the filling inside the square dough, gather by bringing together the opposite corners of the square, place a black olive in the center of the bread, brush the top with egg yolk and sprinkle with sesame.

   30 λεπτά
5. 5

   Place in a tray and bake in the oven.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   30 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Λευκό αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Αλεύρι σίτουανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μπέικιν πάουντερανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Υδατάνθρακες25 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Τυρί τριγωνικόανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά25 g

Υδατάνθρακες2 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες