Moroccan Msamen in the Oven

Wael Al-Mansouribucătar

Ingrediente

• Făină albă
  0.5 kilogram
• Făină de grâu
  0.5 kilogram
• Sare
  1 pinch
• Praf de copt
  1 tablespoon
• Warm water for kneading
  0
• Ulei
  0.5 cup
• Butter for kneading the dough
  0
• Minced chicken
  0.5 kilogram
• Grated carrot
  1 piece
• Grated onion
  1 piece
• Noodles (Chinese pasta)
  1 piece
• Brânză triangulară
  2 pieces
• Chopped green bell pepper
  1 piece
• Black olives for decoration
  0
• Salt and spices
  0
• Chopped parsley
  1 tablespoon

Pași

1. 1

   To prepare the dough, mix the ingredients well, then shape into balls and let rest.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   30 min
2. 2

   In a frying pan over heat, sauté the onion in a little oil, add the chicken, then the carrot, parsley, spices, Chinese noodles, olives, and pepper, stir the mixture, then add the cheese, mix and remove from heat to cool.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   30 min
3. 3

   Fold the balls into square msamen, then roll out another ball well, place the square msamen in the center, and gather the msamen, repeat the process until all the quantity is used to get msamens.

   30 min
4. 4

   Place the filling inside the square dough, gather by bringing together the opposite corners of the square, place a black olive in the center of the bread, brush the top with egg yolk and sprinkle with sesame.

   30 min
5. 5

   Place in a tray and bake in the oven.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   30 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Făină albăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Făină de grâuper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Praf de coptper 100g

Energie100 kcal

Carbohidrați25 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Brânză triangularăper 100g

Energie300 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale25 g

Carbohidrați2 g

Zaharuri totale1 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice