Msamen marocain au four

Ali El-MasriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell i bardhë
  0.5 kilogramme
• Miell gruri
  0.5 kilogramme
• Kripë
  1 pincée
• Pluhur për pjekje
  1 cuillère à soupe
• Eau tiède pour pétrir
  0
• Vaj
  0.5 tasse
• Beurre pour pétrir la pâte
  0
• Poulet haché
  0.5 kilogramme
• Carotte râpée
  1 pièce
• Oignon râpé
  1 pièce
• Nouilles (pâtes chinoises)
  1 pièce
• Fromage en triangles
  2 pièce
• Poivron vert coupé
  1 pièce
• Olives noires pour la décoration
  0
• Sel et épices
  0
• Persil haché
  1 cuillère à soupe

Hapat

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez bien les ingrédients, puis formez des boules et laissez reposer.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   30 min
2. 2

   Dans une poêle sur le feu, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile, ajoutez le poulet, puis la carotte, le persil, les épices, les nouilles chinoises, les olives et le poivron, mélangez le tout, puis ajoutez le fromage, mélangez et retirez du feu pour laisser refroidir.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   30 min
3. 3

   Pliez les boules en forme de carré, puis étalez une autre boule, placez le carré au centre et rassemblez le msamen, répétez l'opération jusqu'à épuisement de la quantité pour obtenir des msamens.

   30 min
4. 4

   Mettez la farce à l'intérieur du carré de pâte, rassemblez en pliant les coins opposés du carré, placez une olive noire au centre du pain, badigeonnez le dessus avec du jaune d'œuf et décorez avec des graines de sésame.

   30 min
5. 5

   Placez sur une plaque et mettez au four pour cuire.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miell i bardhëpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Miell gruripër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Pluhur për pjekjepër 100g

Energjia325 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate70 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat