مسمن مغربي بالفرن

فاطمه السقاطխոհարար

Բաղադրիչներ

• Սպիտակ ալյուր
  0.5 كيلوغرام
• دقيق قمح
  0.5 كيلوغرام
• Աղ
  1 رشة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• ماء دافئة للعجن
  0
• Այլ
  0.5 كوب
• زبدة لتدليك العجين
  0
• دجاج مفروم
  0.5 كيلوغرام
• جزر مبروشة
  1 حبة
• بصلة مبروشة
  1 حبة
• نودلز (مكرونة صينية)
  1 حبة
• Երեքանկյուն պանիր
  2 حبة
• فلفل رومي أخضر مقطع
  1 حبة
• زيتون أسود للتزيين
  0
• ملح وبهار
  0
• بقدونس مفروم
  1 ملعقة كبيرة

Քայլեր

1. 1

   لتحضير العجين، تخلط المكونات مع بعض جيداً ثم تشكل كرات وتترك لترتاح.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   30 րոպե
2. 2

   في مقلاة على النار، يقلى البصل بقليل من الزيت، يضاف الدجاج ثم الجزر، البقدنوس، البهارات، الشعيرية الصينية، الزيتون والفلفل، يحرك الخليط ثم توضع الجبن، يخلط وترفع من على النار وتترك لتبرد.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   30 րոպե
3. 3

   تطوى الكرات على شكل مسمنة مربعة ثم تبسط كرة أخرى جيداً، يوضع في وسطها المسمنة المربعة ويجمع المسمن، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية للحصول على مسمنات.

   30 րոպե
4. 4

   توضع الحشو داخل مربع العجين، تجمع بطريقة جمع زوايا المربع المتقابلة، توضع زيتونة سوداء في وسط الخبزة، يدهن الوجه بصفار البيض و تزيين بالسمسم.

   30 րոպե
5. 5

   توضع في صينية وتدخل الفرن لتخبز.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   30 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Սպիտակ ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Երեքանկյուն պանիր100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ20 g

Ընդհանուր ճարպեր25 g

Ածխաջրեր2 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ