مسمن مغربي بالفرن

فاطمه السقاطShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell i bardhë
  0.5 كيلوغرام
• دقيق قمح
  0.5 كيلوغرام
• Kripë
  1 رشة
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• ماء دافئة للعجن
  0
• Vaj
  0.5 كوب
• زبدة لتدليك العجين
  0
• دجاج مفروم
  0.5 كيلوغرام
• جزر مبروشة
  1 حبة
• بصلة مبروشة
  1 حبة
• نودلز (مكرونة صينية)
  1 حبة
• Djathë trekëndësh
  2 حبة
• فلفل رومي أخضر مقطع
  1 حبة
• زيتون أسود للتزيين
  0
• ملح وبهار
  0
• بقدونس مفروم
  1 ملعقة كبيرة

Hapat

1. 1

   لتحضير العجين، تخلط المكونات مع بعض جيداً ثم تشكل كرات وتترك لترتاح.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   30 min
2. 2

   في مقلاة على النار، يقلى البصل بقليل من الزيت، يضاف الدجاج ثم الجزر، البقدنوس، البهارات، الشعيرية الصينية، الزيتون والفلفل، يحرك الخليط ثم توضع الجبن، يخلط وترفع من على النار وتترك لتبرد.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   30 min
3. 3

   تطوى الكرات على شكل مسمنة مربعة ثم تبسط كرة أخرى جيداً، يوضع في وسطها المسمنة المربعة ويجمع المسمن، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية للحصول على مسمنات.

   30 min
4. 4

   توضع الحشو داخل مربع العجين، تجمع بطريقة جمع زوايا المربع المتقابلة، توضع زيتونة سوداء في وسط الخبزة، يدهن الوجه بصفار البيض و تزيين بالسمسم.

   30 min
5. 5

   توضع في صينية وتدخل الفرن لتخبز.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miell i bardhëpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Djathë trekëndëshpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale25 g

Karbohidrate2 g

Sheqernat totale1 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat