Fish Musakhan

صقر نيفرΣεφ

A delicious recipe for preparing fish musakhan with onions and sumac.

Συστατικά

• Fish fillet, Shahin
  1 kilogram
• Κρεμμύδι
  4 pieces
• Σουμάκ
  4 tablespoons
• Χυμός λεμονιού
  0.3 cup
• Bread, Iranian
  2 loaves
• Ελαιόλαδο
  0.5 cup
• Salt and black pepper to taste
  0
• Juice of one lemon for marinating
  1 piece
• Garlic, minced
  2 cloves
• Σάλτσα σόγιας
  4 tablespoons

Βήματα

1. 1

   Wash the fish fillet well and marinate it with its special marinade overnight.

   5 λεπτά
2. 2

   In a frying pan, add a little oil and fry the fillet slightly until it turns golden, then set aside.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   In another frying pan, add olive oil, then add the sliced onions and stir after adding salt and pepper until they turn golden.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
4. 4

   Add the lemon juice and sumac, and let it cook for 2 minutes, then turn off the heat.

   2 λεπτά
5. 5

   In a Pyrex dish, cut the bread into four pieces, then layer it in the dish and place the fish on top with the onions.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Pyrex dish

   5 λεπτά
6. 6

   Bake in the oven for 20 minutes until slightly golden.

   20 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κρεμμύδιανά 100g

Ενέργεια40 kcal

Πρωτεΐνη1.1 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες9.34 g

Φυτικές ίνες1.7 g

Συνολικά σάκχαρα4.24 g

Σουμάκανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη5 g

Συνολικά λιπαρά10 g

Υδατάνθρακες60 g

Φυτικές ίνες25 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Σάλτσα σόγιαςανά 100g

Ενέργεια53 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες6 g

الملح5 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες