Fish Musakhan

صقر نيفرCocinero

A delicious recipe for preparing fish musakhan with onions and sumac.

Ingredientes

• Fish fillet, Shahin
  1 kilogram
• Cebolla
  4 pieces
• Sumaq
  4 tablespoons
• Jugo de limón
  0.3 cup
• Bread, Iranian
  2 loaves
• Aceite de oliva
  0.5 cup
• Salt and black pepper to taste
  0
• Juice of one lemon for marinating
  1 piece
• Garlic, minced
  2 cloves
• Salsa de soja
  4 tablespoons

Pasos

1. 1

   Wash the fish fillet well and marinate it with its special marinade overnight.

   5 minutos
2. 2

   In a frying pan, add a little oil and fry the fillet slightly until it turns golden, then set aside.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
3. 3

   In another frying pan, add olive oil, then add the sliced onions and stir after adding salt and pepper until they turn golden.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   5 minutos
4. 4

   Add the lemon juice and sumac, and let it cook for 2 minutes, then turn off the heat.

   2 minutos
5. 5

   In a Pyrex dish, cut the bread into four pieces, then layer it in the dish and place the fish on top with the onions.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Pyrex dish

   5 minutos
6. 6

   Bake in the oven for 20 minutes until slightly golden.

   20 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Cebollapor 100g

Energía40 kcal

Proteínas1.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos9.34 g

Fibra dietética1.7 g

Azúcares totales4.24 g

Sumaqpor 100g

Energía300 kcal

Proteínas5 g

Grasa total10 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salsa de sojapor 100g

Energía53 kcal

Proteínas8 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6 g

الملح5 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas