Fish Musakhan

صقر نيفرCuisinier

Ingrédients

• Fish fillet, Shahin
  1 kilogram
• Oignon
  4 pieces
• Sumac
  4 tablespoons
• Jus de citron
  0.3 cup
• Bread, Iranian
  2 loaves
• Huile d'olive
  0.5 cup
• Salt and black pepper to taste
  0
• Juice of one lemon for marinating
  1 piece
• Garlic, minced
  2 cloves
• Sauce soja
  4 tablespoons

Mesures

1. 1

   Wash the fish fillet well and marinate it with its special marinade overnight.

   5 minutes
2. 2

   In a frying pan, add a little oil and fry the fillet slightly until it turns golden, then set aside.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   In another frying pan, add olive oil, then add the sliced onions and stir after adding salt and pepper until they turn golden.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
4. 4

   Add the lemon juice and sumac, and let it cook for 2 minutes, then turn off the heat.

   2 minutes
5. 5

   In a Pyrex dish, cut the bread into four pieces, then layer it in the dish and place the fish on top with the onions.

   Matériel requis:

   🍳

   Pyrex dish

   5 minutes
6. 6

   Bake in the oven for 20 minutes until slightly golden.

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Sumacpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux10 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques