Fish Musakhan

صقر نيفرbucătar

A delicious recipe for preparing fish musakhan with onions and sumac.

Ingrediente

• Fish fillet, Shahin
  1 kilogram
• Ceapă
  4 pieces
• Sumac
  4 tablespoons
• Suc de lămâie
  0.3 cup
• Bread, Iranian
  2 loaves
• Ulei de măsline
  0.5 cup
• Salt and black pepper to taste
  0
• Juice of one lemon for marinating
  1 piece
• Garlic, minced
  2 cloves
• Sos de soia
  4 tablespoons

Pași

1. 1

   Wash the fish fillet well and marinate it with its special marinade overnight.

   5 minute
2. 2

   In a frying pan, add a little oil and fry the fillet slightly until it turns golden, then set aside.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 minute
3. 3

   In another frying pan, add olive oil, then add the sliced onions and stir after adding salt and pepper until they turn golden.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 minute
4. 4

   Add the lemon juice and sumac, and let it cook for 2 minutes, then turn off the heat.

   2 minute
5. 5

   In a Pyrex dish, cut the bread into four pieces, then layer it in the dish and place the fish on top with the onions.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Pyrex dish

   5 minute
6. 6

   Bake in the oven for 20 minutes until slightly golden.

   20 minute

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ceapăper 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați9.34 g

Fibre alimentare1.7 g

Zaharuri totale4.24 g

Sumacper 100g

Energie300 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale10 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sos de soiaper 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6 g

الملح5 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice