Fish Musakhan

صقر نيفرKock

A delicious recipe for preparing fish musakhan with onions and sumac.

Ingredienser

• Fish fillet, Shahin
  1 kilogram
• Lök
  4 pieces
• Sumak
  4 tablespoons
• Citronjuice
  0.3 cup
• Bread, Iranian
  2 loaves
• Olivolja
  0.5 cup
• Salt and black pepper to taste
  0
• Juice of one lemon for marinating
  1 piece
• Garlic, minced
  2 cloves
• Sojasås
  4 tablespoons

Steg

1. 1

   Wash the fish fillet well and marinate it with its special marinade overnight.

   5 minuter
2. 2

   In a frying pan, add a little oil and fry the fillet slightly until it turns golden, then set aside.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 minuter
3. 3

   In another frying pan, add olive oil, then add the sliced onions and stir after adding salt and pepper until they turn golden.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 minuter
4. 4

   Add the lemon juice and sumac, and let it cook for 2 minutes, then turn off the heat.

   2 minuter
5. 5

   In a Pyrex dish, cut the bread into four pieces, then layer it in the dish and place the fish on top with the onions.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Pyrex dish

   5 minuter
6. 6

   Bake in the oven for 20 minutes until slightly golden.

   20 minuter

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Lökper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater9.34 g

Kostfiber1.7 g

Totalt socker4.24 g

Sumakper 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Olivoljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Sojasåsper 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater6 g

الملح5 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar