Musakhan au poisson

Amira Trabelsiالطاهي

المكونات

• Filet de poisson, le chahin
  1 kilogramme
• بصل
  4 pièce
• سماق
  4 cuillère à soupe
• عصير حامض
  0.3 tasse
• Pain, iranien
  2 pain
• زيت الزيتون
  0.5 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Jus d'un citron pour la marinade
  1 pièce
• Ail, haché
  2 gousse
• صلصة الصويا
  4 cuillère à soupe

الخطوات

1. 1

   Lavez bien le filet de poisson, assaisonnez-le avec sa marinade spéciale la nuit.

   5 دقيقة
2. 2

   Dans une poêle, mettez un peu d'huile et faites frémir le filet jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mettez-le de côté.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   Dans une autre poêle, mettez l'huile d'olive, puis ajoutez les oignons coupés en rondelles et faites-les revenir après avoir ajouté le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Ajoutez le jus de citron et le sumac, laissez cuire pendant 2 minutes puis éteignez le feu.

   2 دقيقة
5. 5

   Dans un plat en pyrex, coupez le pain en quatre morceaux, disposez-le dans le plat et mettez le poisson dessus avec les oignons.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Plat en pyrex

   5 دقيقة
6. 6

   Mettez au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que cela soit légèrement doré.

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

سماقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية