Musakhan au poisson

Amira TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• Filet de poisson, le chahin
  1 kilogramme
• Zwiebel
  4 pièce
• Sumach
  4 cuillère à soupe
• Zitronensaft
  0.3 tasse
• Pain, iranien
  2 pain
• Olivenöl
  0.5 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Jus d'un citron pour la marinade
  1 pièce
• Ail, haché
  2 gousse
• Sojasauce
  4 cuillère à soupe

Schritte

1. 1

   Lavez bien le filet de poisson, assaisonnez-le avec sa marinade spéciale la nuit.

   5 Min
2. 2

   Dans une poêle, mettez un peu d'huile et faites frémir le filet jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mettez-le de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   Dans une autre poêle, mettez l'huile d'olive, puis ajoutez les oignons coupés en rondelles et faites-les revenir après avoir ajouté le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
4. 4

   Ajoutez le jus de citron et le sumac, laissez cuire pendant 2 minutes puis éteignez le feu.

   2 Min
5. 5

   Dans un plat en pyrex, coupez le pain en quatre morceaux, disposez-le dans le plat et mettez le poisson dessus avec les oignons.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Plat en pyrex

   5 Min
6. 6

   Mettez au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que cela soit légèrement doré.

   20 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Sumachpro 100g

Energie300 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Olivenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Sojasaucepro 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6 g

الملح5 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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