Musakhan au poisson

Amira TrabelsiKokk

Ingredienser

• Filet de poisson, le chahin
  1 kilogramme
• Løk
  4 pièce
• Sumak
  4 cuillère à soupe
• Sitronjuice
  0.3 tasse
• Pain, iranien
  2 pain
• Olivenolje
  0.5 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Jus d'un citron pour la marinade
  1 pièce
• Ail, haché
  2 gousse
• Soyasaus
  4 cuillère à soupe

Trinn

1. 1

   Lavez bien le filet de poisson, assaisonnez-le avec sa marinade spéciale la nuit.

   5 min
2. 2

   Dans une poêle, mettez un peu d'huile et faites frémir le filet jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mettez-le de côté.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
3. 3

   Dans une autre poêle, mettez l'huile d'olive, puis ajoutez les oignons coupés en rondelles et faites-les revenir après avoir ajouté le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
4. 4

   Ajoutez le jus de citron et le sumac, laissez cuire pendant 2 minutes puis éteignez le feu.

   2 min
5. 5

   Dans un plat en pyrex, coupez le pain en quatre morceaux, disposez-le dans le plat et mettez le poisson dessus avec les oignons.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Plat en pyrex

   5 min
6. 6

   Mettez au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que cela soit légèrement doré.

   20 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Sumakper 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber25 g

Sitronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Karbohydrat5 g

Sukkerarter totalt1 g

Vann94 g

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Soyasausper 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6 g

الملح5 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger