Musakhan au poisson

Amira TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• Filet de poisson, le chahin
  1 kilogramme
• Лук
  4 pièce
• Сумах
  4 cuillère à soupe
• Лимонный сок
  0.3 tasse
• Pain, iranien
  2 pain
• Оливковое масло
  0.5 tasse
• Sel et poivre noir au goût
  0
• Jus d'un citron pour la marinade
  1 pièce
• Ail, haché
  2 gousse
• Соевый соус
  4 cuillère à soupe

Шаги

1. 1

   Lavez bien le filet de poisson, assaisonnez-le avec sa marinade spéciale la nuit.

   5 мин.
2. 2

   Dans une poêle, mettez un peu d'huile et faites frémir le filet jusqu'à ce qu'il soit doré, puis mettez-le de côté.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Dans une autre poêle, mettez l'huile d'olive, puis ajoutez les oignons coupés en rondelles et faites-les revenir après avoir ajouté le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
4. 4

   Ajoutez le jus de citron et le sumac, laissez cuire pendant 2 minutes puis éteignez le feu.

   2 мин.
5. 5

   Dans un plat en pyrex, coupez le pain en quatre morceaux, disposez-le dans le plat et mettez le poisson dessus avec les oignons.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Plat en pyrex

   5 мин.
6. 6

   Mettez au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que cela soit légèrement doré.

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Сумахна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки5 g

Всего жиров10 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Соевый соусна 100 г

Энергетическая ценность53 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6 g

الملح5 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги