مسخن السمك

Raneem Al-Kuwariآشپز

مواد تشکیل دهنده

• فيليه سمك، الشاهينه
  1 كيلوغرام
• پیاز
  4 حبة
• سماق
  4 ملعقة كبيرة
• عصاره لیمو
  0.3 كوب
• خبز، ايراني
  2 رغيف
• روغن زیتون
  0.5 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• عصير ليمونة حامضة للتتبيلة
  1 حبة
• ثوم، مفروم
  2 فص
• سس سویا
  4 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   يغسل فيليه السمك جيداً، يتبل بالتتبيلة الخاصة به من الليل.

   5 دقیقه
2. 2

   في مقلاة، يوضع القليل من الزيت ويقلى الفيليه قليلاً حتى يتحمر ويترك جانباً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
3. 3

   في مقلاة أخرى، يوضع زيت الزيتون ثم يضاف له البصل المقطع جوانح ويقلب بعد اضافة الملح والفلفل حتى يتحمر.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   5 دقیقه
4. 4

   يضاف عصير الليمون والسماق ويترك لمدة 2 دقيقة ونطفئ النار.

   2 دقیقه
5. 5

   في صينية بايركس، نقطع الخبز الى اربع قطع ثم نصفه بالطبق ونضع السمك فوقه والبصل.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   صينية بايركس

   5 دقیقه
6. 6

   يدخل بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر قليلاً.

   20 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

پیازper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

سماقper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

سس سویاper 100g

Energy53 kcal

Protein8 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی