مسخن السمك

Raneem Al-KuwariCuisinier

Ingrédients

• فيليه سمك، الشاهينه
  1 كيلوغرام
• Oignon
  4 حبة
• Sumac
  4 ملعقة كبيرة
• Jus de citron
  0.3 كوب
• خبز، ايراني
  2 رغيف
• Huile d'olive
  0.5 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• عصير ليمونة حامضة للتتبيلة
  1 حبة
• ثوم، مفروم
  2 فص
• Sauce soja
  4 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   يغسل فيليه السمك جيداً، يتبل بالتتبيلة الخاصة به من الليل.

   5 minutes
2. 2

   في مقلاة، يوضع القليل من الزيت ويقلى الفيليه قليلاً حتى يتحمر ويترك جانباً.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   في مقلاة أخرى، يوضع زيت الزيتون ثم يضاف له البصل المقطع جوانح ويقلب بعد اضافة الملح والفلفل حتى يتحمر.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
4. 4

   يضاف عصير الليمون والسماق ويترك لمدة 2 دقيقة ونطفئ النار.

   2 minutes
5. 5

   في صينية بايركس، نقطع الخبز الى اربع قطع ثم نصفه بالطبق ونضع السمك فوقه والبصل.

   Matériel requis:

   🍳

   صينية بايركس

   5 minutes
6. 6

   يدخل بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر قليلاً.

   20 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Sumacpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux10 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques