مسخن السمك

Raneem Al-KuwariKokk

Ingredienser

• فيليه سمك، الشاهينه
  1 كيلوغرام
• Løk
  4 حبة
• Sumak
  4 ملعقة كبيرة
• Sitronsaft
  0.3 كوب
• خبز، ايراني
  2 رغيف
• Olivenolje
  0.5 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• عصير ليمونة حامضة للتتبيلة
  1 حبة
• ثوم، مفروم
  2 فص
• Soyasaus
  4 ملعقة كبيرة

Trinn

1. 1

   يغسل فيليه السمك جيداً، يتبل بالتتبيلة الخاصة به من الليل.

   5 min
2. 2

   في مقلاة، يوضع القليل من الزيت ويقلى الفيليه قليلاً حتى يتحمر ويترك جانباً.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
3. 3

   في مقلاة أخرى، يوضع زيت الزيتون ثم يضاف له البصل المقطع جوانح ويقلب بعد اضافة الملح والفلفل حتى يتحمر.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
4. 4

   يضاف عصير الليمون والسماق ويترك لمدة 2 دقيقة ونطفئ النار.

   2 min
5. 5

   في صينية بايركس، نقطع الخبز الى اربع قطع ثم نصفه بالطبق ونضع السمك فوقه والبصل.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   صينية بايركس

   5 min
6. 6

   يدخل بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر قليلاً.

   20 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Sumakper 100g

Energi300 kcal

Protein5 g

Total fett10 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber25 g

Sitronsaftper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.9 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vann91 g

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Soyasausper 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6 g

الملح5 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger