مسخن السمك

Raneem Al-Kuwarikuhar

Sestavine

• فيليه سمك، الشاهينه
  1 كيلوغرام
• Čebula
  4 حبة
• Sumak
  4 ملعقة كبيرة
• Limonaada
  0.3 كوب
• خبز، ايراني
  2 رغيف
• Oljčno olje
  0.5 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• عصير ليمونة حامضة للتتبيلة
  1 حبة
• ثوم، مفروم
  2 فص
• Sojina omaka
  4 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   يغسل فيليه السمك جيداً، يتبل بالتتبيلة الخاصة به من الليل.

   5 min
2. 2

   في مقلاة، يوضع القليل من الزيت ويقلى الفيليه قليلاً حتى يتحمر ويترك جانباً.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
3. 3

   في مقلاة أخرى، يوضع زيت الزيتون ثم يضاف له البصل المقطع جوانح ويقلب بعد اضافة الملح والفلفل حتى يتحمر.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   5 min
4. 4

   يضاف عصير الليمون والسماق ويترك لمدة 2 دقيقة ونطفئ النار.

   2 min
5. 5

   في صينية بايركس، نقطع الخبز الى اربع قطع ثم نصفه بالطبق ونضع السمك فوقه والبصل.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   صينية بايركس

   5 min
6. 6

   يدخل بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر قليلاً.

   20 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Sumakna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine5 g

Skupne maščobe10 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

Limonaadana 100g

Energija22 kcal

Beljakovine0.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6.9 g

Skupni sladkorji1.5 g

Prehranske vlaknine0.3 g

Voda91 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Sojina omakana 100g

Energija53 kcal

Beljakovine8 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati6 g

الملح5 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake