Msamen marocain au four

Zainab Al-ZaabiKüchenchef

Zutaten

• ¾ kilogramme de farine blanche
  0.8 kilogramme
• ¼ kilogramme de farine de blé
  0.3 kilogramme
• 1 cuillère à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  0
• ¼ cuillère à café de levure
  0.3 cuillère à café
• Eau tiède pour pétrir
  0
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 1 tasse d'huile et de beurre fondu
  1 tasse
• ½ cuillère à café de vanille
  0.5 cuillère à café

Schritte

1. 1

   Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la pâte et pétrir bien, puis laisser reposer pendant 15 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   15 Min
2. 2

   Former de petites boules de pâte et laisser reposer à nouveau.

   10 Min
3. 3

   Aplatir les boules avec de l'huile et du beurre fondu, puis saupoudrer de sucre et de vanille.

   10 Min
4. 4

   Plier les boules en forme de carré, puis aplatir une autre boule, mettre le carré au centre et rassembler le msamen, répéter l'opération jusqu'à épuisement de la quantité pour obtenir de grands msamens.

   15 Min
5. 5

   Aplatir les grands msamens, saupoudrer de sucre et de vanille, puis les mettre sur une plaque huilée et les mettre au four à température modérée pour cuire.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   Ofen

   10 Min
6. 6

   Sortir la plaque du four, mettre le msamen dans un plat et servir chaud.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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