Msamen marocain au four

Zainab Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• ¾ kilogramme de farine blanche
  0.8 kilogramme
• ¼ kilogramme de farine de blé
  0.3 kilogramme
• 1 cuillère à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  0
• ¼ cuillère à café de levure
  0.3 cuillère à café
• Eau tiède pour pétrir
  0
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 1 tasse d'huile et de beurre fondu
  1 tasse
• ½ cuillère à café de vanille
  0.5 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la pâte et pétrir bien, puis laisser reposer pendant 15 minutes.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   15 minutes
2. 2

   Former de petites boules de pâte et laisser reposer à nouveau.

   10 minutes
3. 3

   Aplatir les boules avec de l'huile et du beurre fondu, puis saupoudrer de sucre et de vanille.

   10 minutes
4. 4

   Plier les boules en forme de carré, puis aplatir une autre boule, mettre le carré au centre et rassembler le msamen, répéter l'opération jusqu'à épuisement de la quantité pour obtenir de grands msamens.

   15 minutes
5. 5

   Aplatir les grands msamens, saupoudrer de sucre et de vanille, puis les mettre sur une plaque huilée et les mettre au four à température modérée pour cuire.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   Four

   10 minutes
6. 6

   Sortir la plaque du four, mettre le msamen dans un plat et servir chaud.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques