Msamen marocain au four

Zainab Al-Zaabiשֶׁף

מרכיבים

• ¾ kilogramme de farine blanche
  0.8 kilogramme
• ¼ kilogramme de farine de blé
  0.3 kilogramme
• 1 cuillère à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  0
• ¼ cuillère à café de levure
  0.3 cuillère à café
• Eau tiède pour pétrir
  0
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 1 tasse d'huile et de beurre fondu
  1 tasse
• ½ cuillère à café de vanille
  0.5 cuillère à café

צעדים

1. 1

   Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la pâte et pétrir bien, puis laisser reposer pendant 15 minutes.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   15 דקות
2. 2

   Former de petites boules de pâte et laisser reposer à nouveau.

   10 דקות
3. 3

   Aplatir les boules avec de l'huile et du beurre fondu, puis saupoudrer de sucre et de vanille.

   10 דקות
4. 4

   Plier les boules en forme de carré, puis aplatir une autre boule, mettre le carré au centre et rassembler le msamen, répéter l'opération jusqu'à épuisement de la quantité pour obtenir de grands msamens.

   15 דקות
5. 5

   Aplatir les grands msamens, saupoudrer de sucre et de vanille, puis les mettre sur une plaque huilée et les mettre au four à température modérée pour cuire.

   כלים נדרשים:

   תבנית אפייה

   תנור

   10 דקות
6. 6

   Sortir la plaque du four, mettre le msamen dans un plat et servir chaud.

   5 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות