مسمن مغربي في الفرن
تلذذ بمذاق المسمن المغربي التقليدي المحضر في الفرن، حيث يجمع بين القرمشة والنعومة في كل قضمة. باستخدام مكونات بسيطة، ستحصل على مسمنات شهية تُعتبر مثالية لتكون وجبة خفيفة أو حلوى مميزة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوصفة الرائعة التي ستأسر قلوب عائلتك وأصدقائك!
المكونات
- ٣/٤ كيلوغرام دقيق أبيض0.8 كيلوغرام
- ١/٤ كيلوغرام دقيق قمح0.3 كيلوغرام
- ١ ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة كبيرة
- رشة ملح0
- ١/٤ ملعقة صغيره خميرة0.3 ملعقة صغيرة
- ماء دافئة للعجن0
- ١ كوب سكر1 كوب
- ١ كوب زيت، وزبدة مذابة1 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا0.5 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في وعاء عميق، اجمع كل مكونات العجينة واعجنها جيداً حتى تتماسك، ثم اتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بتشكيل كرات صغيرة من العجينة واتركها لترتاح مرة أخرى لمدة قصيرة.
10 دقيقة - 3
قم ببسط الكرات بشكل جيد باستخدام الزيت والزبدة المذوبة، ثم رشها بالسكر والفانيلا.
10 دقيقة - 4
اطوِ الكرات على شكل مربع، ثم ابسط كرة أخرى جيداً، وضع المسمنة المربعة في وسطها، واجمع الأطراف معاً. كرر العملية حتى تنتهي من الكمية للحصول على مسمنات كبيرة.
15 دقيقة - 5
قم ببسط المسمنات الكبيرة، ورش عليها السكر والفانيلا، ثم ضعها في صينية مدهونة بالزيت وأدخلها إلى فرن معتدل الحرارة حتى تنضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز
فرن - 6
بعد نضوج المسمنات، أخرج الصينية من الفرن، وضع المسمن في طبق التقديم وقدمه ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ