مسمن مغربي في الفرن

Walid Al-FarsiKuhar

Sastojci

• ٣/٤ كيلوغرام دقيق أبيض
  0.8 كيلوغرام
• ١/٤ كيلوغرام دقيق قمح
  0.3 كيلوغرام
• ١ ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  0
• ١/٤ ملعقة صغيره خميرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة للعجن
  0
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١ كوب زيت، وزبدة مذابة
  1 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا
  0.5 ملعقة صغيرة

Koraci

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجينة وتعجن جيداً ثم تترك لترتاح جانباً لمدة 1/4 ساعة.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   15 min
2. 2

   تشكل كرات صغيرة من العجينة وتترك لترتاح مرة أخرى.

   10 min
3. 3

   تبسط الكرات جيداً بالزيت والزبدة المذوبة ثم ترش بالسكر والفانيلا.

   10 min
4. 4

   تطوى الكرات على شكل مسمنة مربعة ثم تبسط كرة أخرى جيداً، يوضع في وسطها المسمنة المربعة ويجمع المسمن، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية للحصول على مسمنات كبيرة الحجم.

   15 min
5. 5

   تبسط المسمنات الكبيرة، يرش عليها السكر والفانيلا ثم توضع في صينية مدهونة بالزيت وتدخل إلى فرن معتدل الحرارة لتنضج.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   Pećnica

   10 min
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن، يوضع المسمن في طبق ويقدم ساخناً.

   5 min

Nutritivne činjenice

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake