مسمن مغربي في الفرن

Walid Al-Farsiխոհարար

Բաղադրիչներ

• ٣/٤ كيلوغرام دقيق أبيض
  0.8 كيلوغرام
• ١/٤ كيلوغرام دقيق قمح
  0.3 كيلوغرام
• ١ ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  0
• ١/٤ ملعقة صغيره خميرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة للعجن
  0
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١ كوب زيت، وزبدة مذابة
  1 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا
  0.5 ملعقة صغيرة

Քայլեր

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجينة وتعجن جيداً ثم تترك لترتاح جانباً لمدة 1/4 ساعة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   15 րոպե
2. 2

   تشكل كرات صغيرة من العجينة وتترك لترتاح مرة أخرى.

   10 րոպե
3. 3

   تبسط الكرات جيداً بالزيت والزبدة المذوبة ثم ترش بالسكر والفانيلا.

   10 րոպե
4. 4

   تطوى الكرات على شكل مسمنة مربعة ثم تبسط كرة أخرى جيداً، يوضع في وسطها المسمنة المربعة ويجمع المسمن، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية للحصول على مسمنات كبيرة الحجم.

   15 րոպե
5. 5

   تبسط المسمنات الكبيرة، يرش عليها السكر والفانيلا ثم توضع في صينية مدهونة بالزيت وتدخل إلى فرن معتدل الحرارة لتنضج.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   Տապակ

   10 րոպե
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن، يوضع المسمن في طبق ويقدم ساخناً.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ