مسمن مغربي في الفرن

Walid Al-FarsiCuoco

Ingredienti

• ٣/٤ كيلوغرام دقيق أبيض
  0.8 كيلوغرام
• ١/٤ كيلوغرام دقيق قمح
  0.3 كيلوغرام
• ١ ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  0
• ١/٤ ملعقة صغيره خميرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة للعجن
  0
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١ كوب زيت، وزبدة مذابة
  1 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا
  0.5 ملعقة صغيرة

Passi

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجينة وتعجن جيداً ثم تترك لترتاح جانباً لمدة 1/4 ساعة.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   15 min
2. 2

   تشكل كرات صغيرة من العجينة وتترك لترتاح مرة أخرى.

   10 min
3. 3

   تبسط الكرات جيداً بالزيت والزبدة المذوبة ثم ترش بالسكر والفانيلا.

   10 min
4. 4

   تطوى الكرات على شكل مسمنة مربعة ثم تبسط كرة أخرى جيداً، يوضع في وسطها المسمنة المربعة ويجمع المسمن، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية للحصول على مسمنات كبيرة الحجم.

   15 min
5. 5

   تبسط المسمنات الكبيرة، يرش عليها السكر والفانيلا ثم توضع في صينية مدهونة بالزيت وتدخل إلى فرن معتدل الحرارة لتنضج.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   Forno

   10 min
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن، يوضع المسمن في طبق ويقدم ساخناً.

   5 min

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag