مسمن مغربي في الفرن

Walid Al-FarsiŞef

Malzemeler

• ٣/٤ كيلوغرام دقيق أبيض
  0.8 كيلوغرام
• ١/٤ كيلوغرام دقيق قمح
  0.3 كيلوغرام
• ١ ملعقة كبيرة سكر
  1 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  0
• ١/٤ ملعقة صغيره خميرة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة للعجن
  0
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١ كوب زيت، وزبدة مذابة
  1 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا
  0.5 ملعقة صغيرة

Adımlar

1. 1

   في وعاء، توضع كل مكونات العجينة وتعجن جيداً ثم تترك لترتاح جانباً لمدة 1/4 ساعة.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   15 dk
2. 2

   تشكل كرات صغيرة من العجينة وتترك لترتاح مرة أخرى.

   10 dk
3. 3

   تبسط الكرات جيداً بالزيت والزبدة المذوبة ثم ترش بالسكر والفانيلا.

   10 dk
4. 4

   تطوى الكرات على شكل مسمنة مربعة ثم تبسط كرة أخرى جيداً، يوضع في وسطها المسمنة المربعة ويجمع المسمن، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية للحصول على مسمنات كبيرة الحجم.

   15 dk
5. 5

   تبسط المسمنات الكبيرة، يرش عليها السكر والفانيلا ثم توضع في صينية مدهونة بالزيت وتدخل إلى فرن معتدل الحرارة لتنضج.

   Gerekli Aletler:

   Fırın tepsisi

   Fırın

   10 dk
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن، يوضع المسمن في طبق ويقدم ساخناً.

   5 dk

Besin Değerleri

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler