Mudardara aux pêches et zeste d'orange

باسم الرصاعKok

Ingredienser

• Bouillon de poulet Maggi
  2 cube
• Vand
  1000 ml
• Lentilles vertes
  300 grammes
• Olivenolie
  2 cuillères à soupe
• Oignon de taille moyenne
  1 pièce
• Pêches
  150 grammes
• Amerikansk Ris
  300 grammes
• Kuminpulver
  1 cuillère à café
• Kanelpulver
  2 cuillères à café
• Appelskal
  2 cuillères à soupe

Trin

1. 1

   Mélangez le bouillon de poulet Maggi avec l'eau et les lentilles vertes dans une marmite de taille moyenne et laissez bouillir. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient partiellement cuites. Égouttez les lentilles et placez-les dans un grand plat à côté (gardez également le bouillon de poulet de côté).

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
2. 2

   Chauffez l'huile d'olive dans une marmite de taille moyenne, et faites revenir l'oignon pendant deux minutes. Ensuite, ajoutez les pêches et faites-les revenir en remuant pendant deux minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que l'oignon devienne doré.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   4 min
3. 3

   Ensuite, ajoutez le riz trempé, les épices et le zeste d'orange et mélangez le tout pendant quelques secondes. Ajoutez deux tasses et demie ou 625 ml du bouillon de lentilles restant et les lentilles cuites.

   2 min
4. 4

   Laissez le mélange bouillir en remuant constamment. Couvrez la marmite et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz et les lentilles soient complètement cuits et que l'eau se soit évaporée.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   25 min
5. 5

   Servez le plat chaud ou froid en salade.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Vandpr. 100g

Vand100 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Amerikansk Rispr. 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat28.2 g

Kostfibre0.4 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Kuminpulverpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2 g

Kanelpulverpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Appelskalpr. 100g

Energi47 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat12 g

Kostfibre10.6 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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