مدردرة مع الخوخ وقشر البرتقال
تلذذوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة المدردرة الشهية التي تجمع بين نكهات العدس والأرز مع لمسة حلوة من الخوخ وقشر البرتقال. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل هي رحلة من النكهات التي يمكن تقديمها ساخنة أو باردة كسلطة منعشة. دعوا عائلتكم وأصدقائكم يستمتعون بهذا المزيج الرائع من المكونات!
المكونات
- مرقة الدجاج ماجي2 مكعّب
- الماء1000 مل
- العدس الأخضر300 غرام
زيت الزيتون2 ملاعق كبيرة- بصلة متوسّطة الحجم1 حبة
- الخوخ150 غرام
- الأرزّ الأمريكي300 غرام
- بودرة الكمون1 ملعقة صغيرة
- بودرة القرفة2 ملاعق صغيرة
- قشر البرتقال2 ملاعق كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر متوسّط الحجم، ضعي مرقة الدجاج ماجي مع الماء والعدس الأخضر، واتركي المزيج ليغلي. بعد ذلك، غطي القدر وقلّبي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى ينضج العدس جزئياً. قومي بتصفية العدس من الماء وضعيه في طبق كبير جانباً، مع الاحتفاظ بمرقة الدجاج جانباً أيضاً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
سخني زيت الزيتون في قدر متوسّط الحجم، ثم أضيفي البصل وقليه لمدة دقيقتين. بعد ذلك، أضيفي الخوخ وقلّبي المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
4 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
ثم أضيفي الأرز المنقوع والبهارات وقشر البرتقال، وقلّبي المزيج لبضع ثوانٍ. بعد ذلك، أضيفي كوبين ونصف (625 مل) من مرقة العدس المتبقية مع العدس المغلي.
2 دقيقة - 4
اتركي المزيج ليغلي مع التحريك المستمر. ثم غطي القدر وقلّبي على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة، حتى ينضج الأرز والعدس تماماً ويتبخر الماء كلياً.
25 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
قدّمي الطبق ساخناً أو بارداً كسلطة.
الحقائق الغذائية
زيت الزيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ