Ingrediente
- مرقة الدجاج ماجي2 مكعّب
- الماء1000 مل
- العدس الأخضر300 غرام
Ulei de măsline2 ملاعق كبيرة- بصلة متوسّطة الحجم1 حبة
- الخوخ150 غرام
- الأرزّ الأمريكي300 غرام
- بودرة الكمون1 ملعقة صغيرة
- بودرة القرفة2 ملاعق صغيرة
- قشر البرتقال2 ملاعق كبيرة
Pași
- 1
توضع مرقة الدجاج ماجي مع الماء و العدس الأخضر في قدر متوسّط الحجم وتُترك لتغلي. تُغطّى وتُحرّك على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق أو حتى استواء العدس جزئياً. يُصفّى العدس من الماء ويوضع في طبق كبير جانباً (تُترك مرقة الدجاج جانباً أيضاً).
10 minuteUstensile necesare:
Oală - 2
يُسخّن زيت الزيتون في قدر متوسّط الحجم، ويُقلى البصل لدقيقتين. ثمّ، يُضاف الخوخ ويُقلى مع التحريك لدقيقتين إضافيتين أو حتى يميل لون البصل إلى الذهبي.
4 minuteUstensile necesare:Oală - 3
ثمّ، يُضاف الأرزّ المنقوع والبهارات وقشر البرتقال ويُحرّك المزيج لبضع ثوانٍ. يُضاف كوبان ونصف أو 625 مل من مرقة العدس المتبقية والعدس المغلي.
2 minute - 4
يُترك المزيج ليغلي مع التحريك المستمرّ. يُغطّى القدر ويُحرّك على نار خفيفة لمدّة 20-25 دقيقة أو حتى استواء الأرزّ والعدس تماماً وتبخّر الماء كلياً.
25 minuteUstensile necesare:Oală - 5
يُقدّم الطبق ساخناً أو بارداً بشكل سلطة.
Date nutriționale
Ulei de măslineper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.