Mufarqa Kousa au Viande

Amina Al-AhmadKüchenchef

Zutaten

• Zucchini
  2 kilogramme
• Hackfleisch
  300 gramme
• Tomate
  1 kilogramme
• Oignon large
  1 pièce
• Knoblauch
  4 gousse
• Öl
  2 cuillère à soupe
• Getrocknete Minze
  0 pincée

Schritte

1. 1

   Nous mettons l'huile dans la marmite et ajoutons l'oignon, nous le faisons revenir pendant deux minutes, puis ajoutons la viande et la faisons cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   2 Min
2. 2

   Nous ajoutons les courgettes coupées, nous les remuons pendant moins d'une minute, puis nous couvrons la marmite à feu doux pendant une demi-heure jusqu'à ce que les courgettes soient cuites. Nous ajoutons les tomates, l'ail et la menthe, et laissons cuire pendant un quart d'heure jusqu'à ce que les tomates se fanent et se dissolvent.

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zucchinipro 100g

Energie17 kcal

Proteine1.2 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate3.1 g

Gesamtzucker1.7 g

Ballaststoffe1 g

Wasser95 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Tomatepro 100g

Energie18 kcal

Proteine0.88 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate3.89 g

Gesamtzucker2.63 g

Ballaststoffe1.2 g

Wasser95 g

Knoblauchpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker3 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Getrocknete Minzepro 100g

Energie276 kcal

Proteine6 g

Gesamtfett8 g

Kohlenhydrate68 g

Ballaststoffe38 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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