Mufarqa Kousa au Viande

Amina Al-AhmadCuoco

Ingredienti

• Zucchina
  2 kilogramme
• Carne macinata
  300 gramme
• Pomodoro
  1 kilogramme
• Oignon large
  1 pièce
• Aglio
  4 gousse
• Olio
  2 cuillère à soupe
• Menta essiccata
  0 pincée

Passi

1. 1

   Nous mettons l'huile dans la marmite et ajoutons l'oignon, nous le faisons revenir pendant deux minutes, puis ajoutons la viande et la faisons cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

   Utensili necessari:

   Pentola

   2 min
2. 2

   Nous ajoutons les courgettes coupées, nous les remuons pendant moins d'une minute, puis nous couvrons la marmite à feu doux pendant une demi-heure jusqu'à ce que les courgettes soient cuites. Nous ajoutons les tomates, l'ail et la menthe, et laissons cuire pendant un quart d'heure jusqu'à ce que les tomates se fanent et se dissolvent.

   15 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Zucchinaper 100g

Energia17 kcal

Proteine1.2 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Zuccheri totali1.7 g

Fibre alimentari1 g

Acqua95 g

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Pomodoroper 100g

Energia18 kcal

Proteine0.88 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Zuccheri totali2.63 g

Fibre alimentari1.2 g

Acqua95 g

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Menta essiccataper 100g

Energia276 kcal

Proteine6 g

Grassi totali8 g

Carbohydrate68 g

Fibre alimentari38 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag