مفركة كوسا بالللحم

Wael Al-Mansouriالطاهي

شاركوا بمذاق مفركة كوسا باللحم، الوصفة المثالية التي تجمع بين الكوسا الطازجة واللحم المفروم، مع لمسة من نكهات البندورة والثوم العطرة. هذه الوجبة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها خياراً رائعاً لعشاء عائلي مميز.

المكونات

• كوسا
  2 كيلوغرام
• لحم مفروم
  300 غرام
• بندورة
  1 كيلوغرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• ثوم
  4 فص
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• نعناع يابس
  0 رشة

الخطوات

1. 1

   سخن الزيت في القدر ثم أضف البصل وقلّبه لمدة دقيقتين. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم واستمر في التحريك حتى ينضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   2 دقيقة
2. 2

   أضف الكوسا المقطعة وحرّكها لمدة أقل من دقيقة. ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكوسا. بعد ذلك، أضف البندورة والثوم والنعناع، واترك المزيج لمدة ربع ساعة حتى تذبل البندورة وتذوب.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كوسالكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.1 g

إجمالي السكريات1.7 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

نعناع يابسلكل 100غ

الطاقة290 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية